人民網(wǎng)堪培拉11月3日電（記者陳效衛(wèi)） 10月30日至11月1日，新西蘭首都迎來(lái)一年一度的美食盛會(huì)——惠靈頓美食展。此次活動(dòng)是惠靈頓地區(qū)規(guī)模最大的餐飲類(lèi)博覽會(huì)，來(lái)自惠靈頓乃至新西蘭各地的200多個(gè)餐飲類(lèi)商家匯聚在惠靈頓天空體育館的環(huán)形展廳內(nèi)，三日內(nèi)吸引兩萬(wàn)多人次游客觀光消費(fèi)。值得一提的是，首度參展的惠靈頓中國(guó)文化中心聯(lián)合惠靈頓餃子公司推出頗受歡迎的中式煎餃品嘗活動(dòng)，讓中國(guó)傳統(tǒng)美食在這個(gè)以西式餐飲為“主陣地”的新西蘭美食盛會(huì)上綻放異彩。

據(jù)了解，惠靈頓美食展隸屬于新西蘭美食展，后者正是新西蘭規(guī)模最大的食品行業(yè)盛事，每年選擇不同時(shí)間段在惠靈頓、奧克蘭、克萊斯特徹奇三大城市舉辦美食展會(huì)。此次惠靈頓美食展可謂包羅萬(wàn)象，不但有新式廚房電器試用、廚藝教學(xué)、紅酒品鑒、芝士工坊等趣味十足的互動(dòng)環(huán)節(jié)，還有令本土食客垂涎欲滴的美酒與美食試吃機(jī)會(huì)，更有創(chuàng)意十足的新奇食品在極大程度上滿足了各族裔吃貨們的好奇心。

來(lái)自霍克斯灣的藍(lán)莓果醬、在奧克蘭手工制作的法式香腸、源于新普利茅斯的咖啡烘焙工坊……諸多特色食材讓游客們目不暇接、流連忘返。與此同時(shí)，惠靈頓乃至新西蘭各地的知名漢堡、咖喱類(lèi)、熏烤類(lèi)餐廳也前來(lái)展會(huì)開(kāi)設(shè)展位，拿出自己的招牌產(chǎn)品供八方食客前來(lái)品嘗，品種繁多的新西蘭特色酒品試飲攤位更是吸引了一眾美酒愛(ài)好者排起長(zhǎng)隊(duì)一飽口腹之欲。

作為此次展會(huì)上唯一純正的中國(guó)小吃展位，惠靈頓中國(guó)文化中心的“煎餃攤”一開(kāi)張便引發(fā)眾食客前來(lái)關(guān)注。展會(huì)開(kāi)始不過(guò)一個(gè)多小時(shí)，中式“煎餃攤”展位前便排起了長(zhǎng)龍。為滿足食客們的多樣化需求，負(fù)責(zé)食材、制作、現(xiàn)場(chǎng)烹飪的惠靈頓餃子公司特意推出了豬肉韭菜、雞肉香菇、牛肉胡蘿卜、純素餡等五種口味煎餃，不少食客在試吃一種口味后仍然覺(jué)得不過(guò)癮，再度排隊(duì)欲品嘗其他口味，首批供食客們?cè)嚦缘?00個(gè)煎餃不一會(huì)兒便被一掃而光。

家住惠靈頓市區(qū)的年輕情侶薩夫、莉迪亞在試吃了雞肉香菇餡煎餃后贊不絕口，主動(dòng)向惠靈頓中國(guó)文化中心、惠靈頓餃子公司工作人員詢(xún)問(wèn)起煎餃的制作流程，并滿意地獲得了詳細(xì)解答；來(lái)自新普利茅斯的蘇菲為表達(dá)對(duì)中國(guó)餃子的喜愛(ài)，特意與展位旁特別設(shè)置的中式人偶吉祥物“餃子寶寶”合影留念；家住惠靈頓下哈特的莫莉女士對(duì)素餡煎餃情有獨(dú)鐘，試吃后當(dāng)即購(gòu)買(mǎi)了幾大包速凍素餃帶回家與家人品嘗；相鄰不遠(yuǎn)的新西蘭葡萄酒展位工作人員伊莉娜忍不住煎餃香味的誘惑，抓緊工作間隙前來(lái)品嘗中國(guó)煎餃，并聽(tīng)取建議添加了醬油、香醋、辣椒醬等配料，心滿意足地享受這難得的“工作午餐”。

不少參展商表示，惠靈頓美食展有著極高的聲譽(yù)和人氣，盡管今年的新冠肺炎疫情導(dǎo)致展期順延至今，但畢竟美食是剛需，尤其該展每年都吸引著眾多專(zhuān)注于新西蘭本土食材、采納新興制作工藝、持續(xù)研發(fā)美食配方的餐飲類(lèi)制作商踴躍參展，也吸引著各族裔美食愛(ài)好者親臨現(xiàn)場(chǎng)品嘗試吃，為其日常消費(fèi)、豐富餐桌、升級(jí)家宴、待客會(huì)友提供了絕好的先行體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。

惠靈頓中國(guó)文化中心主任郭宗光告訴記者：“‘民以食為天’，一粥一飯，一杯一箸，與每個(gè)人、每個(gè)家庭都休戚相關(guān)，而飲食文化交流更是跨國(guó)開(kāi)展人文交流最直接、最便捷、最顯效的途徑之一，希望以美食為載體，無(wú)障礙促進(jìn)中新兩國(guó)文化交流與互鑒，助推兩國(guó)旅游、餐飲產(chǎn)業(yè)探索多樣化的合作共贏機(jī)會(huì)�！�

惠靈頓餃子公司負(fù)責(zé)人朱建鵬表示，能聯(lián)手惠靈頓中國(guó)文化中心在這個(gè)以西式餐點(diǎn)為主打內(nèi)容的惠靈頓美食展上弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食，并以相對(duì)簡(jiǎn)單易操作的方式呈現(xiàn)出來(lái)，讓眾多新西蘭美食愛(ài)好者從中感受到中式餃子食材及口味的豐富程度，是一次難得的推廣時(shí)機(jī)，期待與惠靈頓中國(guó)文化中心持續(xù)拓展合作模式，利用不同平臺(tái)展示中國(guó)繽紛多彩的美食文化。

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